Guten Appetit

sobota, 23 maja 2015

Truskawki pod owsianą kruszonką


Truskawki po owsianą kruszonką lub jak kto woli crumble to świetny sposób na pyszny, gorący i szybki deser. Myli się ten, kto uważa, że truskawki nie specjalnie nadają się do zapiekania.
Zamarynowane z dodatkiem ciemnego octu balsamicznego i mięty, następnie upieczone - smakują rewelacyjnie. Spróbuj, a pokochasz ten smak!

Składniki na kruszonkę:
100 g mąki orkiszowej jasnej
70 g ksylitolu lub cukru
70 g płatków owsianych błyskawicznych
80 g masła
1/2 łyżeczki pasty z wanilii
szczypta soli

Dodatkowo:
400 g truskawek
1-2 łyżki ksylitolu lub cukru
1 łyżka ciemnego octu balsamicznego
1-2 łodyżki mięty (u mnie cytrynowa)

Wykonannie:
  • truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować. Przekroić na połówki, większe pociąć w ósemki. Owoce wymieszać z cukrem, octem balsamicznym, pokrojonymi drobno listkami mięty i odstawić
  • wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść dość szybko, by masło się nie zagrzało, bo wówczas kruszonka straci chrupkość 
  • przygotowane kokilki lub jedno większe naczynie do zapiekania wypełnić truskawkami. Resztę powstałego soku rozlać do naczyniek, następnie równomiernie podzielić kruszonkę
  • piec w piekarniku nagrzanym do 200`C 18-20 minut do zrumienienia kruszonki i do momentu jak owoce zaczną "bulgotać". Najsmaczniejsze są podane na goraco np. z gałką lodów
                                                                 SMACZNEGO !


4 komentarze:

  1. Niko, widzę ponownie pyszną, owsianą kruszonkę :). A ja dziś będę piec ciasto z rabarbarem i owsianą kruszonką, które pojawiło się u Ciebie całkiem niedawno. Kupiłam piękny, malinowy rabarbar :). Truskawki też zrobię jak będzie na nie pełnia sezonu. Już wiem, że będą pyszne:).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ane tka,truskawki z octem balsamicznym i jeszcze pieczone smakują bosko:) Na pewno będą Ci smakować:) Pozdrawiam:-)

      Usuń
  2. Już gdzieś o tym czytałam. To będzie poezja smaku i, co ważne, nie trzeba się napracować, żeby zjeść to cudo :)..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Racja, pyszny deser bez wysiłku:)

      Usuń

Spodobał Ci się przepis? Możesz go skomentować i podzielić się ze znajomymi. Na pewno będą Ci wdzięczni i ja również:)