Guten Appetit

sobota, 20 czerwca 2015

Babka adwokatowa z truskawkami


Może nie jest to najlepsza pora na babkę, ale ta jest wyjątkowa. Naprawdę, lekka jak piórko, bardzo puchata, po prostu rozpływająca się w ustach. Aby choć trochę wpisała się w sezon truskawkowy dodałam do babeczki truskawki.
Czemu babka? Wycieczka do Berlina i wizyta w KaDeWe - zaowocowała zakupem cudnej foremki. Nie mogłam się już doczekać pierwszego wypieku w nowym nabytku. Przepis do wypróbowania czekał już od dawna i pochodzi stąd. Zmniejszyłam jedynie ilość mokrych składników, ponieważ obawiałam się zakalca.


Składniki:
125 g mąki
125 g Speisestärke
3 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
200 g cukru
250 g adwokata
150 ml oleju
8-10 dużych truskawek

Wykonanie:
  • mąki oraz proszek do pieczenia przesiać przez sitko
  • jajka z cukrem ubić do białości na kogel-mogel
  • do ubitych jajek małymi porcjami dodawać adwokata i olej. Na końcu wmieszać na małych obrotach miksera suche składniki.
  • masę przelać do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką krupczatką, następnie ułożyć na wierzchu truskawki, które opadną na dno. Po upieczeniu i odwróceniu babki znajdą się na górze
  • piec w 180` C około 60 minut, do suchego patyczka
  • po upieczeniu odczekać 10 minut i wytrząsnąć babkę z foremki. Studzić na kratce
  • przed podaniem posypać cukrem pudrem
                                                              SMACZNEGO !



7 komentarzy:

  1. Niko, ale super foremka :) ! Zazdroszczę :). Mam bzika na punkcie form do ciast i róźnych mąk :). Kupiłabym wszystkie rodzaje :). A jaki składnik kryje się tuż pod mąką :) ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. An etka, foremka jest faktycznie urodziwa:) To jest mączka ziemniaczana lub kukurydziana:) Pozdrawiam!

      Usuń
  2. I już wszystko wiem ! Dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. heh,foremka cuuudo,gdzie zakupiona?

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam,o jej to nie mam możliwości być w Berlinie:)była by taka możliwość zakupienia jej u Pani?i jaka cena?pozdrawiam:)przyznam,że uwielbiam Pani bloga,super przepisy i cenne informacje o zdrowiu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja droga, ja też w Berlinie byłam tylko przejazdem. Bez trudu jednak kupisz tą foremkę w interncie. Podaję namiary : Birkmann Backform Guglhupf Novel. Formka kosztuje około 20 euro. Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam:-)

      Usuń

Spodobał Ci się przepis? Możesz go skomentować i podzielić się ze znajomymi. Na pewno będą Ci wdzięczni i ja również:)