Guten Appetit

środa, 18 listopada 2015

Owsiane ciasteczka z orzechami, rodzynkami i czekoladą


Owsiane ciasteczka z prażonymi orzechami są wyjątkowo kruche, delikatne i bardzo smaczne. Pyszne jak jeżyki, bo nafaszerowane bakaliami.
Nie tylko do popołudniowej kawki, ale jako zdrowa przekąska na drugie śniadanie. Zdrowe, dzięki dodatkowi płatków owsianych, dużej ilości bakalii i otrąb. Aby bezkarnie oddać się łasuchowaniu do słodzenia ciastek użyłam ksylitolu. Banalnie proste do przygotowania. Dodam jeszcze, że pieczenie ciastek to świetna forma relaksu. Najsmaczniejsze na drugi dzień.


Składniki:
225 g masła
275 g ksylitolu lub cukru
1 jajko
140 g mąki orkiszowej jasnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
125 g płatków owsianych
30 g otrębów orkiszowych
120 g mieszanych podprażonych orzechów
90 g posiekanej czekolady
120 g rodzynków
60 g czekolady+ 2 łyżki mleka

Wykonanie:
  • 2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia
  • orzechy podprażyć na suchej patelni bez tłuszczu. Ostudzić i posiekać
  • masło z cukrem i jajkiem utrzeć na pulchną masę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, płatki owsiane, otręby i wymieszać. Dołożyć posiekane orzechy, czekoladę i rodzynki
  • z ciasta uformować 24 kulki, odmierzając po 1 łyżce ciasta na kulkę. Ciasto jest dosyć klejące, także dobrze jest lekko zwilżyć dłonie. Kulki ułożyć na blaszce, następnie rozpłaszczyć zachowując odstępy między ciastkami. Piec w 180 `C 15-20  minut do zezłocenia brzegów
  • upieczone ciastka studzić na kratce kuchennej  
  • na przestudzonych ciastkach zrobić łyżeczką esy-floresy z czekolady rozpuszczonej w gorącym mleku lub śmietanie kremówce
                                                                     SMACZNEGO !

6 komentarzy:

  1. Chętnie skuszę się na takie ciacha :D

    OdpowiedzUsuń
  2. super ciasteczka :) do herbatki o tej porze roku są po prostu idealne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Idealne... i dobra rozgrzewka przed adwentowym ciasteczkowaniem:)

      Usuń
  3. Ciasteczka owsiane i w dodatku z orzechami,to wprost uwielbiam. Super przepis. Z pewnoscia skorzystam z przepisu;-).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proste składniki, a zachwycają smakiem:) :-)

      Usuń

Spodobał Ci się przepis? Możesz go skomentować i podzielić się ze znajomymi. Na pewno będą Ci wdzięczni i ja również:)