Guten Appetit

poniedziałek, 14 grudnia 2015

Czekoladowo - pomarańczowe gwiazdki z ksylitolem


Wypiekanie ciasteczek adwentowych to bardzo popularna niemiecka tradycja. Wypieka się ciasteczka w różnych formach, kształtach i smakach. Dzisiaj propozycja dla smakoszy kakaowych ciastek i dla wszystkich, którzy musieli ze swojej diety wykluczyć cukier. Zastąpił go ksylitol.
Idealnie sprawdza się we wszystkich kruchych ciastach. Można użyć go w całości, a jeszcze lepiej zmielić na puder. Ciasteczka są wyjątkowo smaczne i bardzo aromatyczne. Urocze gwiazdki przełożone kwaskowatym dżemem pomarańczowym lub pigwowym na początku są chrupiące, by później rozpływać się w ustach. Te miniaturowe łakocie możesz upiec już dzisiaj, a spokojnie doczekają Świąt na Twoim stole. 

Składniki :
250 g mąki orkiszowej jasnej
50 g kakao
100 g cukru pudru - ksylitolu
3 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
200 g masła
szczypta soli
1 jajko M 
150 g dżemu pomarańczowego lub z pigwy

Wykonanie: 
  • mąkę, kakao, cukier puder, skórkę pomarańczową i szczyptę soli wymieszać. Dodać masło oraz jajko i zagnieść gładkie ciasto - robotem mikserem lub ręcznie
  • na omączonym blacie rozwałkować porcje ciasta na grubość 3 mm. Wycinać foremką-gwiazdką ( o przekroju 3-4 cm) ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Z połowy ciasteczek wyciąć malutką foremką pośrodku dziurki-gwiazdki 
  • ciasteczka piec w 180`C 10 minut. Pozostawić na blaszce do wystudzenia
  • smarować ciasteczka marmoladą lub dżemem i składać. Przed złożeniem ciasteczka z wycietą gwiazdką oprószyć cukrem pudrem. Złożyć i pozostawić do wysuszenia. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku 3-4 tygodnie 
Uwagi: zamiast cukru użyłam do ciasta jak również do posypania ciasteczek ksylitolu. Zmieliłam go wcześniej na puder w młynku do kawy
                                                              SMACZNEGO !
Zródło: tutaj

Mój piękny stół

6 komentarzy:

Spodobał Ci się przepis? Możesz go skomentować i podzielić się ze znajomymi. Na pewno będą Ci wdzięczni i ja również:)