Guten Appetit

sobota, 16 lipca 2016

Kokosowy Eton Mess jagodowo - malinowy


Eton Mess, w dosłownym  tłumaczeniu bałagan z Eton - angielski klasyk składający się z truskawek, bitej śmietany i bezy. To najprostszy deser świata. Lekki, słodki i uzależniający.

Od dawna przymierzałam się do tego deseru, a dziś zapraszam na moją wariację na temat Eton Mess. Ponieważ stragany i bazarki aż uginają się od jagód i malin, to właśnie te smakowite owoce zastąpiły truskawki. Zamiast tradycyjnej bitej śmietany proponuję śmietanke kokosową. Ponieważ w tym deserze śmietany kremówki nie ubijamy na sztywno, kokosowa nadaje się jak najbardziej. Na pewno dużo zdrowiej, a jak smacznie! Proporcje składników nie grają roli, bo deser ani tak będzie pyszny.

Składniki na 2 pucharki:
200 g mleka kokoswego (90%)
maliny, jagody
1 łyżka ksylitolu - opcjonalnie
bezy

Wykonanie:
  • pokruszyć bezy. Owoce umyć i osuszyć w papierowym ręczniku
  • Ubić śmietankę kokosową. Mleko kokosowe umieścić najlepiej na całą noc w lodówce. Nie mieszając zawartości puszki odlać wodę kokosową, a pozostałą białą część ubić. Pod koniec ubijania wmieszać cukier/ksylitol lub całkowicie pominąć - bezy są bardzo słodkie
  • na dnie pucharków ułożyć pokruszone bezy, owoce, śmietankę, bezy itd. aż do wyczerpania składników. Górę ozdow
  • ozdobić owocami i pokruszonymi bezami
                                                                  SMACZNEGO !


9 komentarzy:

  1. Odlotowy deserek! Jak zobaczylam zdjecie,to pomyslalam,ze snie;-). Przeapetyczny widok. Na sto procent musze go zrobic. To bedzie uczta dla podniebienia:-).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki:) Marysiu masz rację, to jest prawdziwa uczta!:)

      Usuń
  2. Zjadłabym właśnie teraz :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie mleko będzie najlepsze do ubijania? W puszce? Może Pani polecić jakieś konkretne?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Używam mleka z puszki Alnatury z 60% zawartości kokosa:)

      Usuń

Spodobał Ci się przepis? Możesz go skomentować i podzielić się ze znajomymi. Na pewno będą Ci wdzięczni i ja również:)