Guten Appetit

środa, 21 czerwca 2017

Grillowane banany i lody jogurtowe z kardamonem


Ucztę pod chmurką powinien zakończyć deser. Proponuję przygotowanie banalnie prostego deseru - grillowane banany z miodem i orzechami włoskimi. Posmkuje nie tyko dzieciom. Banany rozpływają się w ustach, a aksamitną teksturę przełamują chrupiące orzechy. Podane z lodami to pyszna kompozycja. Możesz podać z kupnymi lodami lub zrobić je samodzielnie.
Przepis na lody jest równie banalny, trzeba jednak przygotować je kilka godzin wcześniej, by zdążyły się zamrozić.
Lody jogurtowe z dodatkiem ubitego białka są wyjatkowo lekkie i puszyste, a dodatek kardamonu nadaje im niebywałego smaku.
Polecam do wypróbowania!

Składniki:
4 dojrzałe banany
2 łyżki miodu
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Składniki na lody:
200 g jogurtu greckiego
2 białka jaj
2 łyżki miodu
1-2 kapsle kardamonu

Wykonanie:

  • ubić pianę z białek. Wyłuskać ziarenka z kapsli kardamonu i utrzeć w moździerzu. Jogurt wymieszać z miodem, kardamonem, następnie bardzo delikatnie z pianą, by nie opadła. Umieścić w dowolnym naczyniu w zamrażarce przynajmniej na 3 godziny
  • nieobrane banany przeciąć wzdłuż na pół. Przciętą stroną ułożyć na ruszcie i opiekać 3-5 minut. Banany obrócić i posmarowac miodem, dopiekać kolejne 3-4 minuty
  • banany podawać posypane orzechami włoskimi z gałką lodów jogurtowych z kardamonem. Banan wyjadać łyżeczką bezpośrednio z łupinki banana
                                                                 SMACZNEGO !

źródło: lekko zmodyfikowany przepis na lody pochodzi z Kukbuka 17/2017


6 komentarzy:

  1. Super,tylko obawiam sie surowego białka...gdzie kupię kardamon w kapslach?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teź się obawiałam, ale całkiem niepotrzebnie. W delikatesach lub sklepach z duźymi stoiskami z przyprawami kupisz bez trudu:)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Stimmt:) Vielen dank Sidi und für Emoticons auch:)

      Usuń
  3. Mega przepisy. Ciekawe jak smakuja takie gorace banany :-). Lody wygladaja oblednie. Konsystencje maja kremowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki:) Banan jest pyszny, a lody wyjątkowo puchate i kremowe:)

      Usuń

Spodobał Ci się przepis? Możesz go skomentować i podzielić się ze znajomymi. Na pewno będą Ci wdzięczni i ja również:)