Guten Appetit

środa, 20 czerwca 2018

Dietetyczne klopsiki z indyka


Klopsiki z indyka, bez smażenia obgotowane w rosole to pyszny dietetyczny obiad. Klopsiki powstały z najbardziej dietetycznej części indyka, mianowicie indyczej piersi i na potrzeby chwili. Świetny obiad w diecie lekkostrawnej dla małych dzieci lub osób będących na specjalnej diecie.
Szczególnie pierwsze dni po operacji wymagają lekkiej diety, by organizm zamiast tracić energię na trawienie, spożytkował siły na powrót do zdrowia.
Dietetyczne klopsiki tak nam posmakowały, że z przyjemnością powtórzę ten smaczny obiad jeszcze nie jeden raz.

Składniki:

600 g filetu z indyka
1 czerstwa bułka
mleko z wodą do namoczenia bułki
1 mała cebula
1 marchew
1 jajko
1  szklanka rosołu z indyka
sól, pieprz
1 łyżka mąki
koperek

Wykonanie:
  • bułkę namoczyć w mleku wymieszanym z gorącą wodą. Po 5-10 minutach odcisnąć
  • obrać cebulę i marchewkę. Marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej
  • zmielić mięso razem z bułką i cebulką. Doprawić solą, pieprzem, dodać jajko i wyrobić ręką. Formować wilgotną dłonią niewielkie kulki
  • w rondlu zagotować rosół, dodać startą marchewkę i umieścić przygotowane klopsiki. Rosołu nie powinno być za dużo, klopsiki nie są całkowicie zanurzone, a w trakcie gotowania delikatnie je obrócić. Gotować około 15-20 minut
  • sos zagęścić mąką. Na koniec wmieszać posiekany koperek
  • podałam z ziemniaczanym puree i surówką z kapusty pekińskiej (przepis tutaj)
                                                                 SMACZNEGO !


poniedziałek, 18 czerwca 2018

Lemoniada arbuzowa - ARBUZADA


Lemoniada z arbuza, czyli arbuzada to przepyszny napój na upalne dni. Arbuzada to zdecydowanie trafniejsze określenie, ponieważ lemoniada zazwyczaj kojarzy się ze słodkim ulepkiem.
Arbuzada to napój z miąższu arbuza z dodatkiem soku z cytryny, wody mineralnej i dodatkiem kostek lodu. Pyszny, chłodzący i cudownie orzeźwiający.

sobota, 16 czerwca 2018

Rolada szpinakowa z truskawkami - super fit



Po szpinakowym torciku (przepis tutaj) przyszła kolej na roladę. Uwielbiam ten rodzaj ciasta, proste do przygotowania, świetnie się prezentuje i smakuje wyjątkowo. Dodatek szpinaku nie tylko pięknie barwi ciasto, ale wnosi wiele dodatkowych wartości odżywczych, których raczej na próżno szukać w ciastach. Smak szpinaku jest kompletnie niewyczuwalny - to informacja dla sceptyków. Cukier tradycyjnie zastąpiłam ksylitolem, jednocześnie zmniejszyłam kaloryczność rolady.
Krem jest super fit i super smaczny, przygotowany na bazie jogurtu greckiego, a całość stabilizuje niewielki dodatek żelatyny. Spokojnie możesz sięgnąć po dokładkę!

czwartek, 14 czerwca 2018

Kurczak z woka z ryżem i warzywami


Dania z woka to idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy dbają o linię, nie mają czasu na przesiadywanie w kuchni i cenią zdrowe jedzenie.
Wok to zmyślna głęboka chińska patelnia (najlepsza, najtańsza i ta prawdziwa chińska zawsze wykonana ze stali węglowej) dzięki której przygotujesz pyszny obiad w niesamowicie krótkim czasie.
Potrawy z woka są aromatyczne, pełne smaku i bardzo chrupiące. Na 1 łyżce oleju przygotujesz cały obiad i nie nie ma opcji, że coś przypalisz lub rozgotujesz.

wtorek, 12 czerwca 2018

Czereśniowy szejk maślankowy


Shake (szejk) to mleczna wersja smoothie. Mleczny napój serwowany jest na zimno w bardzo wielu wersjach.
Proponuję koktajl mleczny z czereśniami. Mleko zastąpiłam o wiele zdrowszą i smaczniejsza maślanką. Szejk podałam bez dodatku cukru, słodycz płynie jedynie ze słodkich owoców czereśni i banana.
Czereśnie są pyszne i bardzo zdrowe (odsyłam do artykułu tutaj). Napiszę krótko oczyszczą, odmłodzą i odchudzą.
Czereśnie dostarczą dużej dawki jodu (330 mg w 100 g), którego te smaczne owoce mają więcej niż dorsz i inne ryby morskie. Jod wspmaga pracę hormonów tarczycy, między innymi regulujących przemianę materii.