poniedziałek, 29 września 2014
Brukselka z masłem orzechowym
Gdy słyszę, że ktoś nie lubi brukselki nie mogę się nadziwić jak można nie lubić tych pysznych kapustek. To jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych gatunków kapusty, doskonałe źródło witaminy C, dobre beta-karotenu, kwasu foliowego, witaminy E i potasu. Dla większości warzyw pierwsze nocne przymrozki są zabójstwem - brukselka zaś najsmaczniejsza jest zbierana właśnie po nich. Wtedy ta maleńka kapusta osiąga swoją "dojrzałość", smak staje się łagodny, zwiększa się zawartość cukru.
sobota, 27 września 2014
Szybkie ucierane kokosowe ciasto ze śliwkami
Nie przepadam za ucieranymi ciastami, nie tylko z powodu wysokiej zawartości tłuszczu, ale najcześciej przy dodawaniu jajek do masy ciasto lubi się zważyć. To natomiast jest wyśmienite, śmiem twierdzić - lepszego i nie jadłam i nie robiłam.
piątek, 26 września 2014
Dżem aroniowo - jabłkowy
czwartek, 25 września 2014
Drożdżówki z jeżynami i białą czekoladą
Pyszne, ostatnie już w tym roku drożdżówki z jeżynami. Moje ogrodowe jeżyny są ogromne i mają w porównaniu z leśnymi dużo mniej pestek. Nie kłują przy zbieraniu, ponieważ gałązki nie mają kolców. Normalnie do końca października lądują w kompotach, owsiankach i ciastach owocowych. W tym roku fatalna pogoda przerwała ich owocowanie.
środa, 24 września 2014
Kostka z kaszy manny
Kasza manna, inaczej grysik to najpopularniejsza z kasz. Powstaje z najdrobniejszych zmielonych ziaren pszenicy. Jest lekkostrawna, znajduje szerokie zastosownie w dietach małych dzieci i osób z nadwrażliwością układu pokarmowego. Z racji obecności glutenu niedozwolona w diecie bezglutenowej. Nie oszałamia zawartością składników odżywczych, ale mała ciekawostka - jako jedyna z kasz zawiera sporą ilość jodu.
Etykiety:
kasza manna,
kuchnia polska,
kuchnia wegeteriańska,
masło,
na obiad-dietetycznie,
obiad-dodatki,
sól,
zioła,
zupy-dodatki
wtorek, 23 września 2014
Lekki rosołek z kurczaka
Po zrobieniu udek z kurczaka w porterze pozostały mi kostki i kawałki grzbietów, które musiałam odciąć i spożytkować. Tak powstał lekki rosołek na resztkach z kurczaka. W ten sam sposób zużywam kości i skórę i indyka. Indyczy jest jeszcze bardziej esencjonalny. Gorący rosół, mocno rozgrzewający idealny na powitanie 1-go dnia zimnej jesieni.
Etykiety:
cebula,
kurczak,
listek laurowy,
lubczyk,
Marchew,
na obiad-dietetycznie,
na obiad-kurczak,
pietruszka,
Por,
Seler,
ziele angielske,
zupy
poniedziałek, 22 września 2014
Chrupiące podudzia kurczaka z piekarnika
piątek, 19 września 2014
Tort bezowy z cytrynowym kremem Russel
czwartek, 18 września 2014
Makaron z dynią w sosie z gorgonzoli
Efektowny, orginalny w smaku posiłek z makaronem i dynią w roli głównej do przygotowania w niecałe 30 minut. To pyszne danie sprawdzi się zarówno na co dzień jak i na bardziej szczególne okazje. Ser gorgonzola ma odpowiednią gęstość, łatwo się rozpuszcza, dlatego idealnie nadaje się na szybki sos.
Etykiety:
Dynia,
gorgonzola,
kuchnia włoska,
makaron,
makaronowe dania,
na obiad-dietetycznie,
orzechy włoskie,
sosy na gorąco,
szałwia,
śmietana kremówka
wtorek, 16 września 2014
Warzywa z piekarnika - dietetycznie
Warzywa pieczone z piekarnika to łatwy sposób na przygotowanie lekkiego obiadu. Smakują wyśmienicie same, mogą stanowić rownież idealny dodatek obiadowy do mięsa lub ryby. Ten sposób przygotowania warzyw daje nieograniczone możliwosci w doborze składników.
Etykiety:
Cukinia,
czosnek,
kuchnia wegeteriańska,
na obiad-dietetycznie,
oliwa,
papryka,
Pomidory,
rozmaryn,
sól,
tymianek,
warzywa na gorąco,
Ziemniaki
poniedziałek, 15 września 2014
Zupa krem dynia & jabłko & majeranek
Kolejna propozycja zupy kremu z dyni. Dodatek pomidora w znakomity sposób złamał słodycz dynii
a jabłko dodało świeżości i winnego smaku. A jak jabłko, to w naturalny sposób nasunął się pomysł z majerankiem, który kapitalnie łączy się z jabłkiem na wytrawnie.
Etykiety:
bulion,
cebula,
czosnek,
Dynia,
gałka muszkatałowa,
jabłka,
kuchnia wegeteriańska,
majeranek,
na obiad-dietetycznie,
zupy
niedziela, 14 września 2014
Surówka z ogórka i cukinii - dietetyczna
Ogórek obok kapusty i buraka to najpopularniejsze warzywo w Polsce. Większość z nas uwielbia mizerię. Warto pokusić się jednak o małe urozmaicenie i przyrządzić ją
Etykiety:
cebula,
Cukinia,
kuchnia wegeteriańska,
miód,
na obiad-dietetycznie,
ocet winny,
ogórek,
oliwa,
sól,
surówki,
szczypiorek
piątek, 12 września 2014
Udka kurczaka w porterze
Jeśli lubisz kurczaka, a nie lubisz kości tylko samo mięsko ten przepis jest dla Ciebie. Kurczak pozbawiony kości, zamarynowany w aromatycznym ciemnym piwie z dodatkiem ziół jest znakomity.
czwartek, 11 września 2014
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i orzechową kruszonką - pyszne
Ponieważ uwielbiam ciasta z owocami, nie wyobrażam sobie sezonu jesiennego bez ciasta ze śliwkami. Dzisiejsze będzie na pewno wielokrotnie powtarzane. Jest to pyszny drożdżowiec ze śliwkami i orzechową kruszonką.
Etykiety:
ciasta drożdżowe,
ciasta z owocami,
cukier,
drożdże,
drożdżowe słodkie,
masło,
mąka orkiszowa,
mleko,
orzechy laskowe,
śliwki
wtorek, 9 września 2014
Jesienna owsianka z figami i jeżynami
Owsianka na śniadanie ? To najlepszy wybór z możliwych, bo owsianka to same zalety. Zaspokoi głód na wiele godzin i sprawi, że nie mamy ochoty na podjadanie kalorycznych przekąsek. Ponadto przy obfitosci składników odżywczych pozwala jednocześnie zadbać o szczupłą sylwetkę.
poniedziałek, 8 września 2014
Zupa krem dyniowo-pomidorowa
Dynie na start ! I nie jest to bynajmniej inauguracja jesieni, bo ciagle mam nadzieję na słoneczną końcówkę lata. Pojawiły się jednak już pierwsze dynie i nie mogłam się oprzeć, właściwie to stęskniliśmy sie już za jesiennymi zupami.
Etykiety:
bulion,
cebula,
czosnek,
Dynia,
gałka muszkatałowa,
kuchnia wegeteriańska,
masło ghee,
na obiad-dietetycznie,
Pomidory,
zupy
sobota, 6 września 2014
Lody jogurtowe z musem jeżynowym
Nikogo nie muszę przekonywać o wyższosi domowych lodów. Dzisiejsze z musem jeżynowym to świetny sposób na wykorzystanie ostatnich jeżyn. Lody robi się w bardzo prosty sposób, bez maszynki do lodów.
piątek, 5 września 2014
Jagodzianki z borówką amerykańską - pyszne drożdżowki na maślance - II
Nie mam już dostępu do leśnych jagód, ale w zastępstwie doskonale sprawdziła się borówka amerykańska. Nie jest wprawdzie tak soczysta jak jej leśna krewniaczka, za to jest równie smaczna, tak samo zdrowa i prostsza w obsłudze, bo nie ma potrzeby mieszania borówek z mąką, przy przygotowaniu bułeczek drożdżowych.
środa, 3 września 2014
Zupa krem z cukinii - najprostsza
Najsmaczniejsza zupa z cukinii, która towarzyszyła nam przez cały sezon wegetacyjny tego zdrowego warzywa, ostatnia w tym sezonie.
Etykiety:
bulion,
cebula,
Cukinia,
czosnek,
kuchnia wegeteriańska,
masło,
na obiad-dietetycznie,
sól,
szczypiorek,
śmietana,
zupy
wtorek, 2 września 2014
Ciecierzyca z cukinią
Expresowe, bardzo proste, wręcz ascetyczne danie z wykorzystaniem ciecierzycy i cukinii. Jeśli masz ugotowaną ciecierzycę pod ręką zrobisz je w niecałe 10 minut.
poniedziałek, 1 września 2014
Expresowy brokuł z patelni
Niezwykle zdrowe i smaczne całoroczne warzywo jakim jest brokuł
dzisiaj w wersji expresowej. Smaczny, chrupiący, naprawdę super szybki i łatwy sposób przygotowania mam nadzieję zachęci Was do wypróbowania przepisu.
Subskrybuj:
Posty (Atom)