czwartek, 30 kwietnia 2015
Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi
Placki ziemniaczane z dodatkiem płatków owsianych są wyjątkowo chrupiące. Płatki owsiane to spora dawka bardzo korzystnego dla naszego zdrowia błonnika, z najzdrowszą jego frakcją - błonnikiem rozpuszczalnym. Niby zwykłe placki, a jednak wyjątkowe.
środa, 29 kwietnia 2015
Zupa krem z buraka
Krem z buraka to nowa buraczana propozycja wykorzystania tego przesmacznego i super zdrowego warzywa w zupie. Wszystkie uwielbiane przeze mnie barszcze i botwinki są dość praco- i czasochłonne do przygotowania, nowa propozycja zupy kremu z buraków robi się właściwie sama.
Etykiety:
bulion,
Buraki,
cebula,
czosnek,
kuchnia wegeteriańska,
limonka,
masło,
na obiad-dietetycznie,
pieprz,
pietruszka zielona,
śmietana,
Ziemniaki,
zupy
poniedziałek, 27 kwietnia 2015
Pasta kanapkowa tuńczyk & awocado
Super zdrowe awocado i uniwersalny tuńczyk to składniki dzisiejszej pasty kanapkowej. Tuńczyka jedzmy raczej okazjonalnie ze względu na obecność rtęci, choć ponoć "zapuszkowany" ma jej dużo mniej niż świeży. Awocado to już samo zdrowie. To najkaloryczniejszy owoc, zawiera spore ilości tłuszczu, ale z dużą ilością kwasów oleinowych, które chronią serce i obniżają cholesterol. Jeden średni owoc to 41 g tłuszczu i 430 kcal.
Etykiety:
awokado,
cytryna,
do chleba,
kuchnia wegeteriańska,
na śniadanie,
pieprz czerwony,
sól,
szczypiorek,
tuńczyk,
wartości zdrowotne warzyw i owoców
sobota, 25 kwietnia 2015
Sernik bananowy z limonką
Sernik bananowy o delikatnym, jednocześnie odurzającym smaku bananów podkręcony limonką zachwyci wszystkich wielbicieli bananów. Gładki, kremowy, jedwabiście doskonały i równy jak stół. Smak wiórków kokosowych w spodzie sernika i białej czekolady z polewy idealnie harmonizuje z banananową masą serową.
Etykiety:
Banany,
Bez cukru,
budyń,
ciasta-serniki,
czekolada,
jajka,
ksylitol,
limonka,
masło,
serek,
sucharki,
śmietana kremówka,
twaróg,
wiórki kokosowe
czwartek, 23 kwietnia 2015
Portobello faszerowane quinoa
Portobello, największa z pieczarek, coraz częściej gości na sklepowych półkach. Prawdziwy gigant, bo średnica kapelusza jednej pieczarki dochodzi do 12 cm. Ma wyjątkowo mięsisty, wyrazisty smak mięsa, stanowi zatem świetną opcję dla wegetarian. Smażone Portobello to idealny zamiennik kotleta w wegeteriańskich burgerach. Ze względu na swoje rozmiary i kształt idealnie nadają się do faszerowania. Danie uniwersalne, bo składniki farszu można dowolnie modyfikować.
Etykiety:
bulion,
cebula,
czosnek,
feta,
grzyby-potrawy z grzybami,
kuchnia wegeteriańska,
masło ghee,
na obiad-dietetycznie,
papryka,
Pieczarki,
pieprz,
przystawki i przekąski,
quinoa
środa, 22 kwietnia 2015
Paprykarz - Karkówka z pieczarkami i papryką
Karkówka w delikatnym pomidorowym sosie z dodatkiem pieczarek i papryki. Pyszne, syte i proste danie, świetne z dodatkiem wszelkiej maści kluskami. Wersja łagodna lub pikatna do wyboru, w zależności od preferencji smakowych.
Etykiety:
cebula,
karczek,
koncentrat pomidorowy,
mąka,
na obiad-wieprzowina,
papryka,
Pieczarki,
smalec,
szczypiorek,
śmietana,
wieprzowina
poniedziałek, 20 kwietnia 2015
Placuszki kokosowe z ananasem
Lubimy ananasa i często gości w naszej kuchni. Nie tylko super smaczny, ale oczyszcza, uzdrawia i odchudza, a wszystko za sprawą bromeliny. Ta występuje jednak tylko w świeżym ananasie, ten z puszki niestety jest jej pozbawiony.
Zapraszam na pyszne placuszki.
sobota, 18 kwietnia 2015
Szybki, pyszny deser malinowy
piątek, 17 kwietnia 2015
Pierogi ruskie pełnoziarniste z majerankiem
Etykiety:
boczek,
cebula,
kluski-pierogi-knedle,
kuchnia polska,
kuchnia wegeteriańska,
majeranek,
mąka,
na obiad-dietetycznie,
olej,
pieprz,
twaróg,
Ziemniaki
czwartek, 16 kwietnia 2015
Chleb orkiszowy na piwie
Orkiszowy chleb na piwie, tym razem drożdżowy, chyba najlepszy ze wszystkich drożdżowych jakie upiekłam. W pierwszym dniu po upieczeniu zachwycający, pyszny, z niesamowicie chrupiącą skórką. Trudno mu się oprzeć.
wtorek, 14 kwietnia 2015
Kotlety z selera w panierce z pestek z dynii
Kotlety z selera jak wszystkie warzywne kotleciki są nie tylko bardzo zdrowe, ale naprawdę smaczne. Pestki dyni nie tylko wzbogacają je smakowo, ale są dodatkowym atutem zdrowotnym.
sobota, 11 kwietnia 2015
Makowiec na kruchym spodzie
Zapraszam na pyszny makowiec na kruchym spodzie. Nieporównywalnie prostszy i szybszy do przygotowania niż tradycyjny zawijany z ciasta drożdżowego. Zadowoli wszystkich wielbicieli ciast z makiem.
Etykiety:
Boże Narodzenie i Nowy Rok,
ciasta kruche,
ciasta z makiem,
cynamon,
jajka,
kuchnia polska,
mak,
masło,
mąka,
miód,
mleko,
orzechy laskowe,
rodzynki,
skórka pomarańczowa,
wanilia,
Wielkanoc
piątek, 10 kwietnia 2015
Sos pieczarkowy z zielonym pieprzem
Sos pieczarkowy to bardzo popularny dodatek do przeróżnych dań. Ponieważ bardzo lubimy grzyby, pieczarki często goszczą na naszym stole, a w połączeniu z ostatnią fascynacją zielonym pieprzem powstał dzisiejszy sos. Najbardziej łagodna z odmian pieprzu idealnie nadaje się do sosów.
środa, 8 kwietnia 2015
Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami
Babka drożdżowa z suszonymi śliwkami z Elsass. Upieczona w foremce babkowej idealna na wielkanocny stół, w każdej innej formie babka całoroczna. Delikatnie aromatyzowana śliwkami w rumie, przez co odrobinę wilgotniejsza od zwykłej baby drożdżowej. Podpieczone migdały nadają dodatkowego smaczku każdemu kawałkowi babki.
Etykiety:
ciasta drożdżowe,
ciasta-babki,
cukier,
drożdże,
jajka,
masło,
mąka orkiszowa,
migdały,
mleko,
rum,
suszone śliwki,
Wielkanoc
sobota, 4 kwietnia 2015
Mazurek z musem czekoladowym
Mazurek musi się pojawić na wielkanocnym stole. Zapraszam zatem na prosty, pyszny mazurek z musem czekoladowym. Idealny, kruchy spód można upiec dużo wcześniej. Nie jest kłopotliwy, bo nie ma potrzeby przechowywania go w lodówce. Mus zadowli wszystkich czekoladocholików i nie tylko.
Etykiety:
ciasta kruche,
ciasta-mazurki,
cukier puder,
czekolada,
jajka,
masło,
mączka ziemniaczana,
mąka,
rum,
suszone śliwki,
śmietana kremówka,
Wielkanoc
piątek, 3 kwietnia 2015
Pasztet z czerwonej soczewicy
Pasztetu i to samodzielnie przygotowanego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Jest bardzo łatwy do zrobienia i na pewno będzie wszystkim smakował. Choć jest bez udziału mięsa zachwyci nie tylko wegeterian.
Etykiety:
cebula,
czerwona soczewica,
dietetycznie,
do chleba,
jajka,
kuchnia wegeteriańska,
Marchew,
masło orzechowe,
oliwa,
orzechy laskowe,
Seler,
tarta bułka,
Wielkanoc
czwartek, 2 kwietnia 2015
Mini brioszki
środa, 1 kwietnia 2015
Chałka drożdżowa z powidłami
Chałka w zależności od regionu jest różnie nazywana, na Podhalu to kukiełka, na Górnym Śląsku plecionka, w centralnej Polsce chałka. Zazwyczaj robi się ją bez dodatków, jak już to najczęściej z rodzynkami. Klasyk na wielkanocne śniadanie.
Subskrybuj:
Posty (Atom)