poniedziałek, 31 października 2016
Fioletowa (czarna) marchew - surówka
Fioletowa marchew, zwana też czarną lub purpurową przyciaga wzrok i uwagę - pewnie myślisz, że to kolejna genetyczna modyfikacja. Nic bardziej mylnego, to właśnie jest prastara odmiana, z której w XV wieku w Holandii wyhodowano odmianę pomarańczową panującą po dziś dzień, a fioletowa odmiana odeszła w zapomnienie.
niedziela, 30 października 2016
Ciasteczka "stempelki" bez masła i cukru
Stempelki do produkcji domowych ciasteczek zakupiłam ... dawno temu. Nie mogłam się do nich zabrać, bo nie przepadam za wypiekami, w których połowę składu stanowi masło.
Ponieważ od dawna już eksperymentuję z olejem kokosowym, właśnie w dzisiejszych ciasteczkach z powodzeniem zastąpił on masło.
piątek, 28 października 2016
Sałatka śledziowa z burakiem - fit
Sałatka śledziowa w jesiennym wydaniu, bo z dodatkiem buraka. Dla amatorów śledzia nowy pomysł na podanie tej smaczne ryby, urozmaicone menu zawsze mile widziane.
To sałatka idealna dla zwolenników zdrowego odżywiania, bo wiadomo śledź to bogate źródło dobroczynnych kwasów tłuszczowych, a buraki wzmacniają układ krwionośny.
czwartek, 27 października 2016
Babka dyniowa - fit
Babka z dynią? Owszem tak, bo faza dyniowa trwa u mnie w najlepsze. Szkoda by było nie wykorzystać potencjału dyni. Wzmacnia system immunologiczny, co o tej porze roku jest nie do przecenienia, działa odkwaszająco. Ma małą zdolność wiązania azotanów z gleby, dlatego nawet jeśli kupisz dynię w supermarkecie przyniesz do domu okaz eko.
wtorek, 25 października 2016
Dyniowe cannelloni - Światowy Dzień Makaronu
Makaron - proste danie, początkowo przeznaczone dla biedoty, z czasem osiągnęło niezwykłą popularność, którą cieszy się po dziś dzień. Mało tego, makaron doczekał się swojego święta. 25 października po raz 13-ty obchodzimy Światowy Dzień Makaronu, tym razem w Rio de Janerio.
To produkt zdrowy i pełnowartościowy dietetycznie. Nie jest prawdą, że jest tuczący. Węglowodany są niezbędne w naszej diecie również po to, by zdrowo chudnąć.
Etykiety:
ajwar,
Dynia,
jednogarnkowe,
kuchnia wegeteriańska,
kuchnia włoska,
makaron cannelloni,
makaronowe dania,
zapiekanki
niedziela, 23 października 2016
Dracula drink. Dlaczego warto pić sok pomidorowy?
piątek, 21 października 2016
Tort czekoladowy z adwokatowym kremem
czwartek, 20 października 2016
Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym
Bitki schabowe w sosie pomidorowo-paprykowym to świetna, dietetyczna propozycja podania schabu. Bardzo smaczna inspiracja na jesienny obiad. Mięso rozpływajęce się w ustach i esencjonalny, aromatyczny sos pomidorowo-paprykowy, to jest naprawdę pyszne. Polecam!
wtorek, 18 października 2016
"Zielony " kalafior - dietetycznie
Kalafior z zielonym winegretem jest pełen smaku i aromatu. Ma inną dodatkowa zaletę, o wiele mniej kalorii niż ulubiony z tartą bułką i masełkiem, choć już sam z natury jest warzywem niskoenergetycznym (100g to zaledwie 23 kcal).
poniedziałek, 17 października 2016
Marmolada dyniowo - pomarańczowa
Marmolada dyniowo - pomarańczowa z korzennymi przyprawami: cynamonem i goździkami to must have tej jesieni. Już od dawna nosiłam się z zamiarem przygotowania dżemu i z dynii i pomarańczy. Gdy tylko znalazłam przepis z dynią i pomarańczą w jednym: tutaj, zabrałam się do pracy.
sobota, 15 października 2016
Sernik dyniowo - czekoladowy, zebra
Nowy sezon dyniowy i nowy sernik z cudownie pomarańczowym puree z dynii. Tym razem .dynia w połączeniu z czekoladowym smakiem i pasiastym wzorkiem. Sernik ma piękny kolor i ładnie prezentuje się na stole. Jest aksamitnie kremowy, nie za słodki, ten sernik posmakuje każdemu.
piątek, 14 października 2016
Placek z dynią i cebulą - szybki i łatwy
Placek z dynią i cebulą to super szybki wypiek i bardzo łatwy do przygotowania, w jesiennym sezonie niezastąpiony. Świetne urozmaicenie codziennego menu. Szybki, bo spód przygotowany jest z polecanego wcześniej ciasta bez dodatku drożdży. Zagniatasz ciasto, wałkujesz, układasz pokrojoną dynię i cebulę, a resztę zrobi już za Ciebie piekarnik.
czwartek, 13 października 2016
Uniwersalne ciasto serowo - olejowe i szybka chałka śniadaniowa
Ciasto przygotowane z dodatkiem sera i oleju jest uniwersalne, szybkie, proste i ma wiele zastosowań. Przepis znalazłam tutaj (popatrz jak autorka przygotowuje chałkę). Z dodatkiem cukru idealnie nadaje się do słodkich wypieków, z odrobiną soli stanowi podstawę do wypieku pizzy i innych wytrawnych wspaniałości.
To ciasto jest idealną alternatywą dla ciasta drożdżowego.
wtorek, 11 października 2016
Pikantna tarta dyniowa z ajwarem - super fit
Pikantny placek dyniowy na cieniutkim razowym spodzie orkiszowym. Spoiwem łączącym surową, startą dynię jest ajwar (pasta paprykowo-bakłażanowa - przepis znajdziesz tu) zamiast tradycyjnej śmietany z jajkami. Górę placka stanowią pomidorki koktajlowe i czarne oliwki. Same warzywa, zatem super fit!
Etykiety:
ajwar,
czosnek,
Dynia,
jogurt grecki,
kolendra,
kuchnia wegeteriańska,
na obiad-dietetycznie,
olej kokosowy,
oliwki,
tarty-quiche-placki wytrawne
poniedziałek, 10 października 2016
Ajwar - pasta z pieczonej papryki i bakłażana
Ajwar, pasta z pieczonej papryki i bakłażana, bardzo popularna na Bałkanach, a pochodzi z kuchni serbskiej.
Mus paprykowo-bakłażanowy jest pyszny, bardzo aromatyczny, lekko ostry o bogatym smaku. Najlepszy oczywiście ten samodzielnie przygotowany w domu.
Etykiety:
bakłażan,
czosnek,
kuchnia turecka,
ocet winny,
papryczka chili,
papryka,
papryka w proszku,
przetwory warzywne,
syrop z agawy,
wędzona papryka
sobota, 8 października 2016
Róże z ciasta francuskiego i jabłek
Róże z plasterków jabłka i ciasta francuskiego to efektowny deser. Świetne awaryjne ciasteczka, które zrobisz błyskawicznie, jeśli tylko masz pod ręką arkusz ciasta francuskiego. Widywałam je wielokrotnie w interecie, zawsze mnie zachwycały. Nadszedł czas by zmierzyć się z przepisem.
piątek, 7 października 2016
Dyniowe racuchy drożdżowe
Dyniowe racuchy drożdżowe, we wspaniałym pomarańczowym kolorze, grube, puchate, po prostu pycha. Idealne do wykorzystania przygotowanego dyniowego puree w domowych posiłkach. Dobrze smakują z sosem owocowym, konfiturą, posypane cukrem pudrem lub z jogurtem cynamonowym.
czwartek, 6 października 2016
Koktajl z pieczonej dynii - pucharek zdrowia i urody
Koktajlem z pieczonej dyni otwieram tegoroczny sezon dyniowy. Pierwsza porcja dynii upieczona i sukcesywnie zużywam przygotowane dyniowe puree do jesiennych dań (po instrukcje zapraszam tutaj).
Pomarańczowa piękność idealnie nadaje się na śniadaniowy koktajl, ponieważ jest bogata w pektyny i syci na długo.
wtorek, 4 października 2016
Bakłażan duszony z pomidorami
Bakłażan i pomidory - dwa składniki i pełna harmonia smaków. Te dwa składniki składają się na wspaniały, aromatyczny sos. Idealny do kasz, ryżu, makaronu i z kawałkiem bułki też będzie pyszny. U mnie akurat z ulubiona kaszą gryczaną.
Bakłażan to nie tylko walory smakowe.
Etykiety:
bakłażan,
cebula,
czosnek,
kasza gryczana,
kolendra,
kuchnia wegeteriańska,
na obiad-dietetycznie,
olej,
papryka w proszku,
pomidory z puszki,
sosy na gorąco
poniedziałek, 3 października 2016
Kiszona czerwona kapusta
Czerwona kapusta, do tego kiszona to prawdziwy rartytas. Nie kupisz jej w sklepie, ale bez trudu przygotujesz samodzielnie w domu. Nie potrzeba do tego żadnych specjalnych umiejętności, a efekt obłędny.
Jak smakuje?
sobota, 1 października 2016
"Pleśniak" razowy z jabłkami i marmoladą z pigwy - pyszna szarlotka
Dziś zapraszam na moją jesienną wariację pleśniaka z jabłkami i marmoladą z pigwy.
Etykiety:
ciasta kruche,
ciasta z owocami,
cynamon,
cytryna,
jabłka,
jajka,
kuchnia polska,
masło,
mączka ziemniaczana,
mąka orkiszowa
Subskrybuj:
Posty (Atom)